Tawny 50 cl

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Un sidro dal sapore intenso, corposo e viscoso, di colore scuro e con una combinazione di gusti dal sapore agrodolce. Ideale da gustare sia come un aperitivo fresco, che come bevanda che accompagna formaggi o dessert. Un sidro fermo, da degustare con piacere e moderazione.

Questo sidro è preparato con mele Michelin e Dabinett dolcificate durante la fermentazione. Dopo aver aumentato il contenuto alcolico fino al 15%, la fermentazione  è sospesa, lasciando i residui di zucchero i quali consentono lo sviluppo di un’elevata combinazione di sapori mentre invecchia per un minimo di 12 mesi. Quando il sidro ha raggiunto la maturazione desiderata, viene filtrato attraverso luppoli a freddo. Questa fase finale, prima dell’imbottigliamento, apporta un sapore aggiunto e compensa i residui di zucchero che restano all’interno del sidro, che andranno a creare una gamma di aromi deliziosi all’olfatto. La produzione del Tawny avviene in piccolissime quantità, della portata di 3000 litri all’anno. È imbottigliato direttamente da un team dedicato a Cork e sigillato con pura cera d’api e un’etichetta originale che identifica il numero di bottiglia e la firma del produttore.

Misura: 50 cl

Gradazione alcolica: 15%

 

Modalità Pagamento

  • • Pagamento alla Consegna

Totale: € 20,00


  • Stile: Porto di sidro
  • Gradazione: 15%
  • Origine: Cork, Irlanda
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